Cuketové řízky se vaří poměrně snadno a nelze je zkazit. Tento recept využívá jedno tajemství, které vytváří dojem, že zeleninové řízky jsou skutečně z masa. Na vůni to hned nepoznáte! Určitě si je zkuste uvařit doma, výsledkem budete překvapeni.

Potřebné přísady

• 2 cukety
• 1 cibule
• 0,5 bochníku
• 2 vejce
• 1 Čl. l. mouka
• 1 Čl. l. majonéza
• 3 Čl. l. strouhanka
• sůl podle chuti
• sublimovaný česnek
• 0,5 lžičky. koriandr

Jak vařit cuketové řízky bez gramu masa

Nejprve musíte bochník namočit do vody. Nebo počkejte, až budeme mít šťávu z cukety.

Nyní je potřeba nastrouhat cuketu na hrubém struhadle. Pleť není nutné předem čistit. Poté je potřeba cuketu osolit a dobře promíchat. Odložte je na chvíli stranou, aby z nich vyšla přebytečná vlhkost.

Mezitím si nadrobno nakrájíme cibuli nebo ji rozdrtíme v mixéru. Poté je potřeba z bochníku opatrně vymačkat vodu, která se musí také rozemlít v mixéru.

Když se v misce s cuketou objeví hodně tekutiny, je třeba je vymáčknout, aby se oddělila veškerá přebytečná vlhkost. K vymačkané cuketě přidáme cibuli a bochník, vše promícháme.

Nyní můžete přidat vejce, majonézu a česnek. Pokud není sublimovaný, pak samozřejmě můžete použít čerstvé.

Přidejte také půl lžičky koriandru. To bude stačit k vytvoření masové chuti v našich řízcích. Díky tomuto koření bude vůně mimořádně chutná.

Výslednou směs dobře promíchejte. Poté přidáme mouku, strouhanku a znovu promícháme. Už byste měli poznamenat, že se objevila vůně masa, napodobující česnek a koriandr.

Nyní můžete tvořit placičky a obalovat je ve strouhance. Poté smažte z obou stran na oleji, dokud se nevytvoří brunátná kůrka.

Rohlíky jsou uvnitř šťavnaté a zvenku křupavé. Může být podáván se zakysanou smetanou a koprem – vítězná kombinace. Neberte nás za slovo. Vřele doporučujeme vyzkoušet tyto cuketové řízky ve vlastní kuchyni. Opravdu doufáme, že nebudete zklamáni!