Hledáte opravdu úsporný recept, který zvládnete z běžných surovin, je bez vajec i mléka a přesto chutná skvěle? Tento koláč z krupice a kakaa je ideální volbou. Hodí se nejen v době půstu, ale i tehdy, když doma nemáte klasické suroviny na pečení.
Koláč je vláčný, jemně čokoládový a díky ořechům či sušenému ovoci příjemně šťavnatý. Navrch přijde jednoduchá kakaová poleva, která mu dodá výraznou chuť i krásný vzhled.
Ingredience
Těsto:
- 1 sklenka krupice
- 1 sklenka cukru
- 1 sklenka vody
- 3 lžíce kakaa
- 1 sklenka hladké mouky
- 0,5 sklenky rostlinného oleje
- 1 lžička jedlé sody (uhašená 1 lžící octa nebo citronové šťávy)
- špetka soli
- 0,5 sklenky ořechů, rozinek nebo kandovaného ovoce
Poleva:
- 3 lžíce kakaa
- 2 lžíce cukru
- 4 lžíce rostlinného oleje
- 2–3 lžíce vody
Postup přípravy
- Smíchání suchých surovin:
V míse smíchejte krupici, mouku, cukr, kakao a špetku soli. - Přidání tekutin:
Přilijte vodu a olej. Nakonec přidejte sodu uhašenou octem nebo citronovou šťávou. Dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto. - Dochucení:
Vmíchejte nasekané ořechy nebo sušené ovoce. - Pečení:
Těsto nalijte do vymazané nebo pečicím papírem vyložené formy.
Pečte při 180 °C přibližně 35–40 minut. Špejlí zkontrolujte, zda je koláč upečený. - Poleva:
V malém rendlíku smíchejte kakao, cukr, olej a vodu. Krátce zahřejte za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí a směs lehce nezhoustne.
Teplou polevou přelijte vychladlý koláč.
Tipy pro ještě lepší výsledek
- Přidejte špetku skořice nebo vanilkový cukr pro intenzivnější aroma.
- Část vody můžete nahradit silnou kávou – chuť kakaa bude výraznější.
- Koláč chutná skvěle i druhý den, kdy se chutě ještě více propojí.
Tento recept dokazuje, že i z jednoduchých a levných surovin lze připravit opravdu chutný dezert.
Vyzkoušíte tento koláč doma? 😊