Chléb z ovesných vloček a chia semínek (bez mouky)
Pokud hledáte zdravější alternativu klasického pečiva, tento chléb z ovesných vloček a chia semínek je skvělou volbou. Neobsahuje mouku, je přirozeně sytý, lehce stravitelný a vhodný i pro lidi, kteří chtějí omezit lepek nebo rafinované sacharidy.
Díky vysokému obsahu vlákniny pomáhá trávení, podporuje dlouhodobý pocit sytosti a nezpůsobuje prudké výkyvy hladiny cukru v krvi.
Proč právě ovesné vločky a chia semínka?
- Ovesné vločky dodávají energii postupně a podporují zdraví srdce
- Chia semínka jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny a vlákninu
- kombinace těchto surovin zasytí na dlouhou dobu
- chléb je vhodný ke slaným i sladkým variantám
Ingredience:
- 200 g jemných ovesných vloček
- 3 lžíce chia semínek
- 300 ml vody
- 1 lžička soli
- 1 lžička prášku do pečiva (bez fosfátů, volitelně)
Postup:
- Ovesné vločky rozmixujte na jemnou konzistenci.
- Přidejte chia semínka, sůl a prášek do pečiva.
- Zalijte vodou, dobře promíchejte a nechte 10–15 minut odstát, aby chia semínka nabobtnala.
- Směs přendejte do malé formy vyložené pečicím papírem.
- Pečte při 180 °C přibližně 40–45 minut, dokud není povrch zlatavý.
- Nechte zcela vychladnout, poté krájejte.
Jak chléb podávat?
Skvěle chutná s:
- avokádem a zeleninou
- tvarohem nebo cottage sýrem
- domácí pomazánkou
- medem nebo arašídovým máslem
Tento chléb je ideální k snídani, svačině i jako lehká večeře. Navíc se velmi dobře skladuje a lze ho i zamrazit.
Zkoušeli jste už někdy chléb bez mouky? Jak vám chutnal?