Čokoládový dort s kefírem – vláčný, jemný a velmi jednoduchý
Tento domácí čokoládový dort je ideální volbou, když chcete připravit něco rychlého, ale opravdu chutného. Díky kefíru je těsto krásně vláčné, jemné a zůstává měkké i několik dní. Dort je skvělý ke kávě, na rodinné oslavy nebo jen tak ke sladké snídani.
🧁 Ingredience (na těsto)
- 1 sklenice cukru
- 1 sklenice kefíru
- 1 sklenice hladké mouky
- 2 lžíce kakaa v prášku
- 1 vejce
- 1 lžička jedlé sody
- 40 ml slunečnicového oleje
🍰 Na krém (volitelné)
- 400 g zakysané smetany nebo mascarpone
- 3–4 lžíce moučkového cukru
- vanilkový cukr podle chuti
👩🍳 Postup přípravy
- Do mísy dejte vejce a cukr, vyšlehejte do světlé pěny.
- Přidejte kefír a olej, krátce promíchejte.
- Vmíchejte kakao, mouku a jedlou sodu. Těsto by mělo být hladké a středně husté.
- Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35–40 minut. Proveďte test špejlí.
- Po vychladnutí dort rozkrojte na 2–3 pláty.
- Smíchejte ingredience na krém a jednotlivé vrstvy jím potřete.
- Povrch můžete posypat rozdrobeným kakaovým korpusem nebo čokoládou.
💡 Tipy
- Místo kefíru lze použít i podmáslí nebo jogurt.
- Dort je výborný i bez krému – jen lehce pocukrovaný.
- Nejlepší je po několika hodinách v lednici, kdy se chutě krásně propojí.
Tento dort si zamilujete pro jeho jednoduchost, nízké náklady a skvělou chuť. Ideální recept i pro začátečníky.
Jaký krém byste do tohoto dortu zvolili vy?