Tyto vaječné placičky se sýrem a pažitkou dělám doma už roky. Jsou rychlé, levné a chutnají tak dobře, že u nás úplně nahradily klasické řízky. Manžel říká, že jsou dokonce lepší – křupavé zvenku, jemné a šťavnaté uvnitř.
Pokud hledáte rychlou večeři nebo oběd bez masa, tenhle recept si zamilujete.
Proč si je oblíbíte
- hotové za 20 minut
- minimum surovin
- ideální i jako teplá večeře
- chutnají dětem i dospělým
- skvělé s bramborovou kaší, salátem nebo jen s chlebem
Ingredience
- 5 vajec natvrdo
- 1 syrové vejce
- 1 lžíce majonézy
- 2 lžíce strouhanky + strouhanka na obalení
- sůl a pepř podle chuti
- svazek pažitky
- olej na smažení
Postup přípravy
- Vejce natvrdo oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
- Přidejte syrové vejce, majonézu, nasekanou pažitku, sůl, pepř a strouhanku.
- Vše dobře promíchejte – hmota by měla být měkká, ale držet tvar.
- Tvarujte malé placičky a obalte je ve strouhance.
- Smažte na středním ohni dozlatova z obou stran.
Hotovo! 🥰
Tipy z kuchyně
- Místo pažitky můžete použít jarní cibulku nebo petržel
- Skvělé jsou i s trochou nastrouhaného sýra
- Zbylé placičky chutnají výborně i studené
Tyhle placičky jsou důkazem, že jednoduchá jídla bývají ta nejlepší. U nás doma mizí z pánve rychleji než řízky.
K čemu byste je podali vy? 😋