Nejlepší měkké medové perníčky na Vánoce 🎄🍪
Tyto měkké medové perníčky jsou opravdovou vánoční klasikou. Voní po medu, kakau a perníkovém koření, krásně drží tvar a zůstávají měkké i několik týdnů. Jsou ideální na Vánoce, na zdobení s dětmi i jako jedlý dárek 🎁.
Proč si tento recept zamilujete?
- perníčky jsou měkké hned po upečení
- těsto se snadno vyvaluje
- perfektní chuť bez hořkosti
- vhodné i na dlouhé skladování
🧾 Ingredience
Budeme potřebovat:
- 600 g hladké mouky
- 250 g moučkového cukru
- 200 g másla
- 6 lžic medu
- 2 lžíce kakaa
- 3 vejce
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 lžičku perníkového koření
👩🍳 Postup přípravy
- Máslo rozehřejeme s medem (nesmí vařit) a necháme lehce vychladnout.
- Přidáme cukr, vejce a dobře promícháme.
- Vmícháme kakao, perníkové koření a prášek do pečiva.
- Postupně zapracujeme mouku a vypracujeme hladké, nelepivé těsto.
- Těsto necháme odpočinout alespoň 1 hodinu (ideálně přes noc v lednici).
- Vyválíme plát silný cca 3–4 mm a vykrajujeme tvary.
- Pečeme při 170 °C 8–10 minut (nepřepečte!).
✨ Tipy, aby byly perníčky opravdu měkké
- Po upečení je hned po vychladnutí uložte do uzavíratelné krabice.
- Přidejte k nim kousek jablka nebo pomerančové kůry – změknou ještě víc.
- Pokud chcete lesk, potřete je rozšlehaným vejcem hned po vytažení z trouby.
🎄 Zdobení
Perníčky jsou výborné i bez polevy, ale skvěle se hodí na:
- bílou cukrovou polevu
- čokoládovou polevu
- jemné zdobení pro děti
Už pečete perníčky doma, nebo se na ně teprve chystáte? 🍪👇