Tento dezert je perfektní vánoční „záchrana“: vánoční stromeček bez pečení. Je perfektní, protože nevyžaduje troubu, je vyroben z ingrediencí, které jsou téměř vždy ve spíži, a vizuální efekt je skutečně hodný cukrárny.

Zde je návod, jak ho připravit za pouhých 10 minut přípravy (plus doba odpočinku).

🎄 „Rychlý a šik“ vánoční stromeček (bez pečení)
Tato verze je křížencem čokoládového salámu a ruské cihly, ale s tvarem ikonického vánočního stromečku.

Ingredience
Suché sušenky (např. Petit nebo Digestive): 300 g
Mascarpone nebo lehký smetanový sýr: 250 g
Lískovooříškový (nebo kakaový) krém: 200 g
Mléko (na namáčení sušenek): dle potřeby
Hořká čokoláda (na potahování): 100 g
Moučkový cukr nebo kokosová mouka: pro efekt „sněhu“
Rychlá příprava (10 minut)
Krém: V míse smíchejte mascarpone s lískovooříškovým krémem, dokud nezískáte hladkou, tuhou pěnu.

Příprava: Vezměte si alobal nebo pečicí papír. Sušenky rychle namočte do mléka a položte je na alobal tak, aby vytvořily obdélník (obvykle 3 řady po 4 nebo 5 sušenkách).
Náplň: Krém štědře rozetřete na sušenkový plech.
Natahování: Pomocí alobalu srolujte sušenky z jejich delší strany. Díky mléku sušenky okamžitě změknou a stanou se tvarovatelnými. Roládu uzavřete alobalem jako „cukr“.
Závěrečná dekorace: Nechte 15–20 minut zmrazit (nebo dejte na 15–20 minut do lednice). (jednu hodinu). Odstraňte alobal, potřete rozpuštěnou hořkou čokoládou a vidličkou nakreslete pruhy, které napodobí kůru stromu.

Tajemství úspěchu
Efekt „větve“: Dva konce rolády diagonálně rozstřihněte. Jeden kus připevněte k boku polena trochou smetany jako „lepidlo“: bude to vypadat jako skutečná uříznutá větev!

Snadná varianta: Mascarpone můžete nahradit dobře prosátou ricottou a pro snížení glykemického indexu použít celozrnné sušenky.

Tip na dekoraci: Posyp moučkovým cukrem na konci napodobí čerstvý sníh a zakryje drobné povrchové nedokonalosti.

Už jste se rozhodli, jak si poleno ozdobíte? Pokud chcete, můžu navrhnout 3 malebné varianty dekorace s čerstvým ovocem nebo rybízem!