To zní naprosto lahodně! Texaské toasty Sloppy Joes jsou fantastickou variací na klasický sendvič. Silné, máslové a často česnekové texaské toasty poskytují perfektní pevný a chutný základ, který drží chaotickou, slanou náplň a zabraňuje rozpadnutí sendviče.
Zde je recept na nejlepší texaské toasty Sloppy Joes, zaměřený na bohatou a vyváženou náplň:
🤠 Nejlepší texaské toasty Sloppy Joes
Tento recept kombinuje klasické sladké a slané chutě pro vydatnou náplň.
🛒 Ingredience
Na náplň Sloppy Joe
450 g mletého hovězího masa (nejlépe 85/15)
1/2 žluté cibule, najemno nakrájené
1/2 zelené papriky, najemno nakrájené (volitelně, pro křupavost)
1 hrnek kečupu
1/4 hrnku rajského protlaku
2 lžíce žluté hořčice
2 lžíce hnědého cukru (baleného)
1 lžíce worcesterské omáčky
1 lžička jablečného octa (nebo bílého octa, pro štiplavost)
1/2 hrnku hovězího vývaru (nebo vody)
Sůl a černý pepř dle chuti
Na texaský toast
8 plátků silně nakrájeného bílého chleba (nebo si kupte předem připravený mražený texaský toast)
4 lžíce rozpuštěného nesoleného másla
1 lžička česnekového prášku
1/2 lžičky sušené petrželky (volitelně)
👩🍳 Postup
- Příprava náplně (20 minut)
Opečte hovězí maso: Na velké pánvi na středně vysokém plameni opečte mleté maso Hovězí maso rozdrobte za pochodu. Sceďte přebytečný tuk.
Restujte zeleninu: Přidejte nakrájenou cibuli (a papriku, pokud ji používáte) na pánev a restujte 5–7 minut, dokud nezměkne.
Směs základu omáčky: Vmíchejte rajský protlak a vařte 1 minutu.
Přidejte tekutiny a koření: Přidejte kečup, hořčici, hnědý cukr, worcesterskou omáčku, jablečný ocet a hovězí vývar. Dobře promíchejte. Velkoryse dochuťte solí a černým pepřem.
Duste: Snižte plamen na minimum a nechte směs 10–15 minut dusit, občas promíchejte. To umožní omáčce zhoustnout a chutě se plně propojit. Cílem je hustá konzistence, kterou lze nabírat lžící. - Příprava texaského toastu (5 minut)
Pokud používáte čerstvý chléb: Předehřejte samostatnou velkou pánev nebo grilovací plotýnku na střední teplotu.
Smíchejte rozpuštěné máslo, česnekový prášek a sušenou petrželku.
Obě strany silně nakrájeného chleba štědře potřete směsí česnekového másla.
Grilujte chléb 2–3 minuty z každé strany, dokud nebude tmavě zlatohnědý a křupavý. (Případně pečte toast při 200 °C po dobu 5 minut). - Sestavení a podávání
Na talíř položte plátek teplého, křupavého texaského toastu. Na toast lžící naneste velkorysé množství horké náplně Sloppy Joe.
Navrch položte druhý plátek toastu nebo podávejte otevřený s vidličkou!
Chcete tip na jednoduchý recept na coleslaw, který by se dal podávat jako příloha?