„Ulož si — nadýchané pečivo hotové za 12 minut!“
To zní jako úžasně rychlý a svěží recept! Jogurtové mini bochánky s citronovou kůrou jsou obvykle velmi oblíbené, protože jsou neuvěřitelně nadýchané, nepotřebují kynout a díky jogurtu a citronu jsou krásně vláčné.

12 minut je čas, který pravděpodobně zahrnuje pouze pečení, zatímco příprava trvá jen pár minut navíc. Jedná se o variantu rychlého pečiva, kde kypřicí prášek nahrazuje droždí.

🍋 Jogurtové Mini Bochánky s Citronovou Kůrou

🛒 Ingredience (cca 8-10 bochánků)

• 200 g hladké mouky (nebo směs hladké a polohrubé)
• 2 lžičky kypřicího prášku
• Špetka soli
• 3 lžíce cukru krupice (nebo dle chuti, pro mírně nasládlou verzi)
• 150–200 g bílého jogurtu (ideálně řeckého nebo hustého)
• 1 ks vejce
• Kůra z 1/2 citronu (chemicky neošetřeného)
• Volitelné: Trocha mléka na potření

👩‍🍳 Postup Přípravy

1. Příprava Trouby a Mísy (3 minuty):
   • Předehřejte troubu na 180–200 °C.
   • V míse smíchejte všechny suché ingredience: mouku, kypřicí prášek, sůl a cukr.
2. Mokré Ingredience (2 minuty):
   • V jiné misce smíchejte jogurt, vejce a citronovou kůru.
3. Spojení Těsta (3 minuty):
   • Vlijte jogurtovou směs do suchých ingrediencí.
   • Rychle a jemně promíchejte (například vařečkou), dokud se vše nespojí do lepivého, vlhkého těsta. Těsto nepřemíchejte, jinak budou bochánky tuhé!
4. Tvarování a Pečení (2 minuty příprava + 12 minut pečení):
   • Pomocí dvou lžic nebo lehce pomoučněných rukou vytvarujte malé bochánky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
   • Tip: Pro zlatavou kůrku bochánky zlehka potřete mlékem nebo rozšlehaným vejcem.
   • Pečte v předehřáté troubě cca 10–12 minut, dokud bochánky krásně nezezlátnou a nejsou nadýchané.

Servírování

Podávejte teplé, potřené máslem, marmeládou nebo medem. Jsou ideální k snídani nebo k odpolední kávě.

Uloženo! Tyto bochánky jsou perfektní, když potřebujete rychlé, domácí pečivo.

Chtěl/a byste vědět, jak tyto bochánky obohatit o skořici a jablka pro podzimní chuť?