Kiváló ötlet! Készítsünk egy egyszerű, de rendkívül szaftos csokis muffin receptet.
🍫 Klasszikus Szaftos Csokoládés Muffin
Ez a recept extra csokis, és a forró folyadék miatt különösen nedves marad.
Hozzávalók (kb. 12 db):
| Alapanyag | Mennyiség |
| Finomliszt | 200 g |
| Cukor | 150-200 g (ízlés szerint) |
| Kakaópor (cukrozatlan) | 35 g (kb. 3 evőkanál) |
| Sütőpor | 1 teáskanál |
| Szódabikarbóna | 1 teáskanál |
| Só | Fél teáskanál |
| Tojás (L méretű) | 1 db |
| Tej | 1,2 dl |
| Olaj (napraforgó vagy más semleges ízű) | 0,6 dl |
| Vaníliaaroma | 1 teáskanál |
| Forró víz vagy forró feketekávé | 1,2 dl |
| Csokoládé cseppek (vagy aprított étcsoki) | 100 g (a tésztába) |
Elkészítés:
- Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütés). Bélelj ki egy muffinformát papírkapszlikkal.
- Száraz összetevők: Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
- Nedves összetevők: Egy másik tálban keverd össze a tojást, a tejet, az olajat és a vaníliaaromát.
- Összeállítás: Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd össze robotgéppel vagy habverővel alacsony fokozaton. Csak addig keverd, amíg éppen összeáll (a túl sok keveréstől gumis lesz a tészta).
- A titok: Add hozzá a forró vizet vagy kávét. Keverd el gyorsan. A tészta elég folyós lesz.
- Csoki: Forgasd bele a csokoládé cseppek 3/4 részét a tésztába.
- Sütés: Kanalazd a tésztát a kapszlikba (kb. 2/3-ig töltsd). Szórd meg a tetejét a maradék csokoládé cseppekkel.
- Süsd 180 °C-on, 18-20 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogvájó tisztán jön ki.
Tipp: A forró kávé kiemeli a csokoládé ízét, de ha nem szereted, egyszerűen használj forró vizet helyette.
Jó sütést kívánok!