🍰 Jedna z nejlepších pochoutek našeho dětství – Babiččiny makové sušenky, ta pravá ROLÁDA!
Tato klasická, jednoduchá a voňavá maková sušenka je skutečnou retro pochoutkou, která v každém soustu připomíná chuť babiččiny kuchyně. Křehké těsto, sladká maková náplň a ta nezaměnitelná vůně domova… 💛
Ingredience (na střední plech):
Na těsto:
300 g hladké mouky
150 g másla nebo margarínu
100 g moučkového cukru
1 vejce
1 špetka soli
1 lžička prášku do pečiva
2–3 lžíce zakysané smetany
Na náplň:
200 g mletého máku
150 g cukru
200 ml mléka
1 balíček vanilkového cukru
strouhaná citronová kůra (volitelně)
Příprava:
Smíchejte mouku, prášek do pečiva, moučkový cukr a sůl a poté do ní rozdrobte máslo.
Přidejte vejce a tolik zakysané smetany, aby vzniklo měkké těsto, které se dá snadno tvarovat.
Rozdělte ho na dvě části, jednu polovinu roztáhněte na velikost plechu a vložte dovnitř.
Náplň:
- Přiveďte mléko k varu, přidejte mák, cukr, vanilkový cukr a citronovou kůru a vařte několik minut do zhoustnutí. Nechte vychladnout.
Na spodní těsto rozetřete vychladlou makovou náplň.
Rozválejte druhý díl těsta a položte ho navrch.
Propíchejte vidličkou a pečte při 180 °C přibližně 25–30 minut dozlatova.
Podávání:
Nechte vychladnout, poté nakrájejte a posypte moučkovým cukrem.
Ideální ke kávě nebo čaji a další den ještě chutnější! ☕
💫 Tip:
Pokud chcete, aby bylo těsto obzvlášť „křupavé“, potřete ho před pečením vrchní částí bílku – bude tak hezky lesklé a křupavé.