👉 Sledujte naši stránku, dejte lajk 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může zachránit život vám i vašim blízkým.

Pokud jde o domácí dezerty, jen málo dezertů je vašemu srdci a dětství tak blízkých jako jablečná šarlotka. Je jednoduchá, voňavá a vždy zmizí ze stolu, než se nadějete. A tato verze je tak jemná, že se vám doslova rozplyne v ústech.

Postup přípravy krok za krokem
Jablka nakrájejte na menší kousky, pokapejte citronovou šťávou a posypte skořicí dle chuti.
Vejce rozklepněte ve velké míse, přidejte krupičný cukr, špetku soli a vanilkový cukr. Šlehejte mixérem asi 7 minut, dokud se nevytvoří nadýchaná pěna.
Postupně prosejte mouku do vaječné směsi. Jemně vmíchejte stěrkou odshora dolů – těsto zůstane lehké a vzdušné.
Vmíchejte připravená jablka.

Plech nebo formu vyložte pečicím papírem (ideálně lehce zmačkaným, aby se dobře přichytil). Nalijte těsto a povrch uhlaďte. Pro hezčí vzhled můžete navrch přidat pár kousků jablka.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C 40–50 minut. Pokud povrch začne rychle tmavnout, přikryjte ho alobalem.
Upečení zkontrolujte dřevěnou špejlí – měla by vyjít suchá.
Ingredience:

4 jablka
4 vejce
210 g krupičného cukru
160 g hladké mouky
1 lžička vanilkového cukru
špetka soli
skořice dle chuti

šťáva z ½ citronu
🍰 Výsledek? Nadýchaný, voňavý a sladký dezert, který je ideální jak k odpolední kávě, tak i jako slavnostní dezert na sváteční stůl.