Chápu vaši žádost! Pokud je v krémovém piškotovém dortu hlavní důležitost hustota a množství krému, pak potřebujete recept, který používá relativně tenký piškotový základ a ve srovnání s ním hodně krému.

Následující recept je oblíbený krémový piškotový dort v „retro“ stylu, pro který se podle většiny zdrojů připravují dva nebo tři tenké piškoty a mezi vrstvy se vkládá velká část uvařeného máslového krému.

Recept na krémový piškotový dort (s velkým množstvím krému)
Tento recept je ideální pro středně velký plech na pečení (asi 25 $ krát 35 \text{ cm}$ nebo podobný) a krém má být hustší ve srovnání s piškotem.

Ingredience
Na piškotový korpus (2 tenké pláty)
Ingredience Množství (na jeden plát) Množství (celkem na 2 pláty)
Vejce (oddělená) 4 ks 8 ks
Moučkový cukr 4 lžíce (rozšlehaný) 8 lžic
Mouka (prosetá) 4 lžíce (rozšlehaná) 8 lžic
Prášek do pečiva 1/2 lžičky 1 lžička
Tip: Pokud chcete kakaový plát, přidejte na jeden plát 1 lžíci kakaového prášku místo 1 lžíce mouky.
Na krém (hustý krém)

Ingredience
Mléko 5-6 dl
Hladká mouka 6 vrchovatých lžic
Žloutky 2 ks
Krystalový cukr 6-8 lžic
Vanilkový cukr nebo vanilkové aroma 2 balení nebo 1 lžička
Máslo/Margarín (pokojové teploty) 25 dkg
Moučkový cukr 20 dkg
Na vrch
Moučkový cukr na posypání NEBO

Čokoláda (např. 10 dkg hořké čokolády + 1 lžíce oleje na vaření) na polevu
Příprava
I. Piškotový korpus (Musíte upéct dva plechy!)
Předehřejte troubu na 180 °C (pečte zespodu nahoře) a vyložte plech o rozměrech 25 x 35 cm pečicím papírem.
Ušlehejte bílky: 4 bílky ušlehejte se špetkou soli do tuha a poté postupně přidávejte 4 lžíce krystalového cukru.

Vmíchání žloutků: Postupně vmíchejte 4 žloutky.
Prosejte mouku: Prosejte 4 lžíce mouky a prášek do pečiva do směsi a jemně, ale opatrně vmíchejte, aby se pěna nesrazila.
Pečení: Nalijte těsto do formy, uhlaďte ho a pečte asi 10–12 minut. Piškot je hotový, když se okraje odlepí od papíru a při stisknutí pružně pružně vrátí do původního tvaru.
Opakujte: Stejným způsobem připravte druhý plát. Nechte pláty vychladnout.
II. Krém
Uvařte mléčný základ: Smíchejte 5–6 dl mléka, 6 vrchovatých lžic mouky, 2 žloutky, 6–8 lžic krystalového cukru a vanilkový cukr/aroma do hladka. Vařte na ohni za stálého míchání, dokud nevznikne hustá, hutná smetana (jako velmi hustý pudink).

Chlazení: Sejměte z ohně a přikryjte potravinovou fólií (aby se netvořila kůže) nebo občas promíchejte. Nechte zcela vychladnout.
Smíchání másla: 25 dkg másla/margarínu ušlehejte při pokojové teplotě s 20 dkg moučkového cukru.
Smíchání smetany: Vychladlou hustou smetanu lžící přidávejte k ocukrovanému máslu a důkladně promíchejte, aby vznikla jednotná, hladká a hustá smetana.
III. Sestavení
První vrstva: Na plech nebo plech položte jeden piškotový korpus.
Krém: Navrch potřete 2/3 krému (toto bude hustá krémová vrstva).
Druhá vrstva: Navrch položte druhý piškotový korpus.

Závěr: Navrch potřete zbývající 1/3 krému.
Lednice: Dejte do lednice alespoň na 3–4 hodiny, ideálně však přes noc, aby piškot změkl a chutě se spojily.
Zdobení: Před podáváním posypte moučkovým cukrem nebo potřete čokoládovou polevou.
Krájení: Pro pěkné a čisté plátky použijte ostrý nůž namočený v horké vodě a otřený dočista!