Jeden z nejrychlejších a nejoblíbenějších receptů! Sýrové tyčinky z listového těsta jsou ideální křupavou pochoutkou k vínu, pivu nebo jen tak na mlsání. Jsou hotové bleskově a zmizí ještě rychleji.

Křupavé Sýrové Tyčinky z Listového Těsta

Ingredience

• 1 balení (cca 270 g) listového těsta (chlazené nebo mražené)
• 150 g tvrdého sýra (např. Eidam 30%), nastrouhaného nahrubo
• 1 menší vejce, rozšlehané
• 1 lžička kmínu (celého)
• Volitelně: Sezamová semínka, hrubozrnná sůl nebo mletá paprika na dochucení

Postup

1. Příprava (5 minut):
   • Předehřejte troubu na 200 °C (horní/dolní ohřev). Plech vyložte pečicím papírem.
   • Listové těsto rozbalte na pracovní plochu (pokud používáte mražené, nechte ho předem rozmrazit).
2. Potření a Krájení:
   • Celou plochu těsta potřete rozšlehaným vejcem.
   • Ihned posypte nastrouhaným sýrem, kmínem a případně dalšími semínky či solí. Sýrem nešetřete!
   • Těsto otočte (sýrem dolů) a zlehka přejeďte válečkem, aby se sýr do těsta trochu zatlačil. Potřete vajíčkem i druhou stranu a posypte sýrem.
   • Nakrájejte těsto na proužky široké asi 1 až 1,5 cm a dlouhé 10–15 cm.
     
     
3. Tvarování (Volitelné):
   • Pro zajímavější vzhled a křupavost můžete každý proužek spirálovitě zatočit (asi dvakrát).
4. Pečení:
   • Položte tyčinky na připravený plech.
   • Pečte 10–15 minut v předehřáté troubě, dokud tyčinky krásně nenaběhnou a nebudou zlato-hnědé a křupavé.

Tip: Nechte tyčinky zcela vychladnout na mřížce. Jsou nejlepší čerstvé a křupavé! Dobrou chuť!