Tento čokoládový dort Éclair bez pečení je perfektním řešením, pokud hledáte lahodný, ale rychlý a snadný dezert. Tajemství dortu spočívá v harmonii měkkých vrstev sušenek, vzdušného vanilkového krému a bohaté čokoládové omáčky. Nemusíte zapínat troubu, ale výsledek je fenomenální!

Čokoládový dort Eclair bez pečení
Ingredience:

Na vrstvy:
Domácí sušenky: 2 balení (cca 400 g)
Na krém:
Vanilkový pudinkový prášek: 2 balení
Mléko: 1 litr
Cukr: dle chuti (cca 4-6 lžic)
Mléko: 2 dl (šlehaný)

Na čokoládovou omáčku:
Kakaový prášek: 3 lžíce
Cukr: 4-5 lžic
Mléko: 50 ml
Máslo: 50 g
Příprava:

Příprava krému: Pudink uvařte z mléka a cukru dle pokynů na obalu. Nechte pudink zcela vychladnout. Ušlehejte 2 dl smetany do tuha. Opatrně vmíchejte šlehačku do vychladlého pudinku dřevěnou lžící, dokud nezískáte hladký, napěněný krém.
Příprava čokoládové omáčky: V malém hrnci smíchejte kakaový prášek, cukr a mléko. Vařte za stálého míchání, dokud nezískáte hladkou omáčku. Sejměte z plotny a vmíchejte máslo.

Sestavení dortu: Do středně velké zapékací misky (cca 20×30 cm) dejte na dno vrstvu sušenek. Navrch lžící naneste polovinu krému a rovnoměrně rozetřete. Navrch položte další vrstvu sušenek a poté navrch potřete zbývajícím krémem. Nakonec přikryjte poslední vrstvou sušenek.
Chlazení: Sušenky přelijte ještě teplou čokoládovou omáčkou. Dort dejte do lednice alespoň na 4–6 hodin, ale nejlépe ho tam nechte přes noc. Během této doby sušenky změknou a dort bude připravený ke krájení.