Kaštanové sušenky, krásné, drobivé a nemusíte se s nimi moc trápit. Babiččiny recepty jsou vždycky nejlepší, protože se nejedná jen o lahodné chutě, ale i o teplo domova.

Babiččin drobivý ořechový měsíční koláč
Tento recept je ověřený generacemi a jeho podstata spočívá v jednoduchosti. Tajemství spočívá v důkladném hnětení a odpočinku.

Ingredience:
Těsto:
30 dkg mouky
20 dkg másla nebo margarínu
10 dkg moučkového cukru
2 žloutky
1 balení vanilkového cukru
1 špetka soli
Náplň:
20 dkg mletých vlašských ořechů
10 dkg moučkového cukru

Strouhaná kůra z 1 citronu
cca 5-6 lžic mléka (nebo tolik, kolik potřebujete)
Na polevu:
1 bílek
Příprava:

Příprava těsta: Do mísy prosejte mouku, přidejte moučkový cukr, vanilkový cukr a sůl. Rozdrobte do ní studené máslo, poté přidejte dva žloutky a vypracujte těsto. Nehněťte dlouho, jen dokud se nespojí. Zabalte do potravinové fólie a dejte na 30 minut odpočinout do lednice.
Příprava náplně: Smíchejte mleté ​​vlašské ořechy, moučkový cukr a nastrouhanou citronovou kůru. Postupně přilévejte mléko a míchejte do krémové konzistence. Hlavní je, aby nebyla příliš tekutá, ale ani příliš drobivá.

Sestavení dortu: Odpočinuté těsto rozválejte na tenko a poté vykrajujte kolečka vykrajovátkem na sušenky nebo sklenicí.
Tvarování: Na každé kolečko dejte lžičku náplně, přeložte napůl a okraje jemně přitlačte k sobě.
Pečení: Sušenky položte na plech vyložený pečicím papírem. Vrch potřete bílkem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C 15–20 minut, dokud okraje nezezlátnou.
Sušenky jsou nejlepší, když úplně vychladnou a těsto trochu změkne.