Skvělá volba! Fazolová polévka s uzenými vepřovými kotletami, sýrem a sezamovými placičkami je opravdová, nefalšovaná maďarská klasika, se kterou nikdy neuděláte chybu. Dokonalý, vydatný a hřejivý pokrm, ideální pro chladnější dny.

Fazolová polévka s uzenými vepřovými kotletami
Ingredience:
Uzené vepřové kotlety
Cibule
Česnek
Fazole (suché nebo z konzervy)
Mrkev
Petržel

Rajčata
Pepř
Mouka na smažení
Koření: červená paprika, bobkový list, kmín, majoránka, sůl, pepř
Příprava:

Příprava masa: Uzené vepřové kotlety uvařte do změknutí. Šťávu nevylévejte.
Příprava základu: V hrnci orestujte cibuli, přidejte česnek, zeleninu a uvařené fazole.
Dušené maso: Zalijte masovým vývarem a v případě potřeby dolijte vodou.
Míchaná vejce: Připravte těstíčko z mouky a papriky a zahustěte jím polévku.
Sýrové a sezamové placičky

Ingredience:
Mouka
Máslo nebo margarín
Zakysaná smetana
Sýr
Sezamová semínka
Vejce
Sůl
Příprava:

Příprava těsta: Z mouky, másla, zakysané smetany a soli vypracujte těsto.
Tvarování: Těsto vyválejte, posypte strouhaným sýrem, přeložte napůl a několikrát opakujte.
Pečení: Vykrojte placičky, potřete vejcem, posypte sezamovými semínky a sýrem a pečte dozlatova.
Dobrou chuť!