Tento karamelový křupavý dort je skutečně výjimečný dezert, ve kterém se sladká a bohatá chuť karamelu setkává s křupavou texturou. Perfektní volba pro zvláštní příležitosti, ale také rozjasní každodenní život.

Ingredience
Na těsto:

200 g drcených domácích sušenek
100 g rozpuštěného másla
20 g cukru
Na karamelový krém:

100 g cukru
50 ml vody
200 g mléčného karamelu, nakrájeného na kostičky
200 ml smetany
Na křupavou vrstvu:

100 g pukané rýže
50 g karamelového krému na náplň
Na ozdobu:

50 g rozpuštěného mléčného karamelu
Příprava
Příprava základu:

Smíchejte drobky ze sušenek, cukr a rozpuštěné máslo. Vtlačte do dna dortové formy o průměru 20 cm. Dejte alespoň na 30 minut do lednice.
Příprava karamelového krému:


V malém hrnci zahřejte cukr a vodu. Za stálého míchání zahřívejte, dokud se nezkaramelizuje.
Přidejte nakrájený mléčný karamel a rozpusťte.
Zalijte smetanou a míchejte, dokud omáčka nebude hladká. Dejte stranou.
Příprava křupavé vrstvy:
V misce smíchejte nafouklou rýži s 50 gramy karamelového krému.
Sestavení dortu:


Zbývající karamelový krém nalijte na sušenkový základ.
Rovnoměrně rozetřete křupavou rýžovou směs na dort.
Dort dejte do lednice alespoň na 2–3 hodiny, nebo dokud karamelový krém zcela neztuhne.
Podávání:
Před podáváním dort vyjměte z formy.
Vrch ozdobte rozpuštěným karamelem.