Tyto měkké, nadýchané mléčné buchty plněné kakaovým krémem jsou skutečnou lahůdkou na snídaňovém stole. Těsto je tak lehké a drobivé, že se vám téměř taje v ústech, a bohatý kakaový krém ho činí neodolatelným. Nejlepší je ho jíst vlažné, čerstvě z trouby!

Ingredience:
Na těsto:
500 g mouky
2,5 dl vlažného mléka
25 g droždí
50 g cukru
70 g rozpuštěného másla
1 vejce
1 špetka soli

Na náplň:
200 g kakao-lískové pomazánky (např. Nutella)
Na pomazánku:
1 žloutek
1 lžíce mléka
Příprava:
Těsto:


Ve vlažném mléce rozmíchejte droždí s lžičkou cukru.
Ve velké míse smíchejte mouku, zbývající cukr a sůl.
Přidejte aktivované droždí, rozpuštěné máslo a vejce. Hněťte těsto, dokud nebude hladké a pružné.
Přikryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě 45–60 minut, dokud se nezdvojnásobí.
Tvarování:
Vykynuté těsto ještě jednou prohněťte a poté nakrájejte na 12 stejných dílů.
Díly vyválejte do oválného tvaru.
Doprostřed každého dílu těsta dejte velkorysé množství kakaového krému.
Dva okraje těsta přeložte přes náplň, srolujte a vytvarujte housky.

Pečení:
Předehřejte troubu na 180 °C.
Housky položte na plech vyložený pečicím papírem a nechte je dalších 15 minut odpočinout. Vrch potřete směsí rozšlehaného žloutku a mléka.
Pečte 15–20 minut nebo dozlatova.
Housky jsou nejlepší čerstvé a teplé, ale i druhý den budou měkké. K jaké příležitosti je pečete?