Fíky pečené v troubě jsou jedním z nejchutnějších způsobů, jak si uchovat sladkou chuť léta na zimu. Fíky v této době karamelizují a koření jejich chuť ještě obohacuje. Je to velmi lahodný dezert v chladných dnech.

Ahoj:
1 kg hovězího guláše
500 g krystalků
Před 5 dny
1-2 dny
4-5 dní práce
Nastrouhaná kůra z 1 citronu (volitelně)
Citace:

Příprava: Fíky důkladně omyjte. Odřízněte stonky a větší fíky rozkrojte napůl.
Sirup: V hrnci přiveďte k varu vodu s cukrem, skořicí, hřebíčkem a citronovou kůrou. Vařte 5 minut, dokud se cukr zcela nerozpustí.
Zde jsou koláče:

Fíky těsně u sebe naskládejte do čistých, žáruvzdorných sklenic.
Zalijte je horkým cukrovým sirupem a zcela je přikryjte.
Sklenice uzavřete a vložte je do hlubokého plechu. Nalijte vodu do plechu, dokud nedosáhne do poloviny sklenic. Pečte fíky v troubě vyhřáté na 150 °C po dobu 30–40 minut. Fíky změknou a sirup zhoustne. Skladování: Vyjměte sklenice z trouby, nechte je vychladnout a poté je dejte do spíže nebo sklepa. Na chladném a tmavém místě vydrží měsíce. Pečené fíky jsou skvělé s mascarpone, vanilkovou zmrzlinou nebo i na palačinky. Kdy si je plánujete dopřát letos v zimě?