Tato tyčinka je skvělým doplňkem ke kávě nebo čaji, ale i jako rychlá a sytá svačina. Vláčný korpus z vlašských ořechů a kakaa je v kombinaci s jemným kávovým krémem naprosto neodolatelný.
Co budete potřebovat:
Na korpus:
- 200 g vlašských ořechů
- 100 g datlí (nebo sušených švestek)
- 2 lžíce kakaa
- Špetka soli
Na kávový krém:
- 250 g krémového sýra (např. Philadephia)
- 100 g másla, pokojové teploty
- 100 g moučkového cukru
- 2 lžičky silné kávy (rozpustná nebo espresso), vychlazené
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka mleté skořice
Jak na to:
- Příprava korpusu:
- Do mixéru vložte vlašské ořechy a rozmixujte je nahrubo.
- Přidejte datle, kakao a sůl a mixujte, dokud nevznikne lepivá, ale drobivá směs.
- Směs přesuňte do formy o velikosti 20 x 20 cm vyložené pečicím papírem a rovnoměrně ji zatlačte na dno. Dejte do lednice.
- Příprava krému:
- V míse smíchejte krémový sýr, máslo a moučkový cukr. Šlehejte elektrickým mixérem, dokud směs nebude hladká a krémová.
- Přidejte vychlazenou kávu, vanilkový extrakt a skořici a krátce promíchejte.
- Dokončení:
- Vyjměte z lednice korpus a rovnoměrně na něj naneste kávový krém.
- Dejte hotovou tyčinku do lednice a nechte ji ztuhnout alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
- Před podáváním nakrájejte na tyčinky nebo kostky a poprašte kakaem.
Tato tyčinka je ideální, když máte chuť na něco sladkého, ale nechcete trávit v kuchyni hodiny. Jakou kávu používáte na pečení vy?