Tento salát s marinovaným pestem a petrželkou je jedním z nejnovějších a nejchutnějších úlovků léta! Je to perfektní doplněk k grilovacím pokrmům, plným světla, zářivých barev a příchutí, ale také stojí jako lehký oběd. Díky moření zůstává cuketa měkká, ale stále ostré, zatímco absorbuje chutí k ničení česneku.

¿Hay Chipriotas?
Extrémně osvěžující: Ideální pro teplé letní dny.
Chutné a aromatické: Kombinace pesto, čerstvé petrželky a citronové šťávy vytváří skutečnou chuť.
Zdravý: Je plný vitamínů a živin a je to lehké a kalorické.
Rychlé a snadné: Vyžaduje to minimální vaření, téměř v žádném okamžiku.
Lepek bez vegetariánu: Přirozeně se hodí do těchto stravy.
Ingredience


2 Střední cuketa (asi 500-600 g)
3-4 Pesto, ale připraven na lžíci (nebo domácí)
½ taza (asi 120 ml), ale čerstvá petržel, nasekaná
2-3 polévkové lžíce Extra panenský olivový olej
2 polévkové lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
1 hřebíček česnek, nasekaný nebo strouhaný
½ lžičky sůl (podle chuti)
¼ lžička Čerstvě mleté ​​černé pepř (podle chuti)
(Volitelné: Některé oči koktejlových rajčat, nakrájené na polovinu pro barvu a extra chuť)
(Volitelné: opékané borovice nebo parmezánové čipy pro dekoraci a další texturu)
Příprava


Los Zucchini Syn Muy Populares:
Omyjte cuketu a nakrájejte ji zeleninovou kůrou nebo mandolínem na velmi tenké proužky (stuhy). Pokud takový nástroj nemáte, nakrájejte jej na velmi tenké kruhy nebo horní paže.
Vložte cuketové pásky do velké mísy.
Mluch:
Agregue přidává cuketu pesto, nasekanou petrželku, olivový olej, citronovou šťávu, nasekanou česnek, sůl a pepř.
Pečlivě, ale důkladně smíchejte všechny ingredience tak, aby cuketa byla potažena všude marinádou.
Zakryjte víkem nebo folpackem, dejte misku do lednice po dobu nejméně 20-30 minut, aby se příchutě spojily a cuketa mírně změkčila. Čím déle je marinovaný, tím intenzivnější bude chutnat a měkčí strukturu. (Můžete marinovat až 2 hodiny.)


Nález:
Před podáváním znovu promíchejte salát.
Pokud používáte koktejlová rajčata, smíchejte je těsně před podáváním.
Pokud chcete.
Varianty konsejos y:
Jiné byliny: Kromě petrželky můžete použít čerstvou bazalku, máta nebo oregano.
Plus chuť: Můžete dát salátu zajímavý šroub na špetku chladné nebo malého balsamického octu.
Přidání bílkovin: může být také doplněna grilovacím kuřetem, sýrem Halloumi nebo sýrem Feta pro plnější jídlo.

Textura: Pokud se vám líbí křupavý salát, vyzvedněte jej na kratší dobu nebo jen smíchejte těsně před podáváním.
Úložiště: Salát chladí ve vzduchotěsné nádobě po dobu 2-3 dnů, i když nejnovější v den přípravy.
Tento salát s marinovaným pestem a petrželkou je zaručen, že je vaším letním oblíbeným! Jakou příležitostí byste udělali tuto osvěžující pochoutku?