Tyto cuketové snacky jsou perfektní, pokud chcete na stůl rychle připravit něco lahodného a zdravého. Jsou ideální jako předkrm, svačina na párty nebo jen lehká svačina. Zvenku jsou křupavé, uvnitř měkké a můžete je pořádně okořenit!

Ingredience:
2 střední cukety (cca 500-600 g)
1/2 hrnku (cca 60 g) strouhaného parmazánu (nebo jiného tvrdého sýra, např. grana padano, ale lze jej vynechat/nahradit pro veganskou verzi)
1/4 hrnku (cca 30 g) strouhanky (nebo bezlepkové strouhanky, či jemně mleté ​​ovesné vločky)
1 lžička česnekového prášku (nebo 2 stroužky čerstvého česneku, strouhané/rozdrcené)
1/2 lžičky sušeného oregana (nebo jiného oblíbeného koření, např. bazalka, tymián)
1/4 lžičky soli (podle chuti, pozor na slanost sýra!)
1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře


2 lžíce olivového oleje
Volitelné nápady na namáčení:
Přírodní jogurtovo-česneková omáčka
Rajčatová omáčka
Pesto
Majonéza s citronovou příchutí
Použití:


Plech na pečení
Pečící papír
Velká mísa
Struhadlo (na strouhání sýra)
Papírová utěrka (na sušení cukety)
Příprava (za 15 minut):

1. Příprava a strouhání cukety (5 minut) 🥒
   Předehřejte troubu na 200 °C (180 °C v horkovzdušné troubě). Plech vyložte pečicím papírem.
   Cuketu omyjte a odřízněte konce. Nastrouhejte na hrubém struhadle.
   Nastrouhanou cuketu položte na kuchyňskou papírovou utěrku nebo čistou utěrku. Dobře vymačkejte přebytečnou vodu! To je klíčové pro křupavé kousky. Čím více vody odstraníte, tím lépe.
2. Míchání (3 minuty) 🥣
   
   Ve velké míse smíchejte vymačkanou cuketu se strouhaným parmazánem (nebo jeho náhražkou), strouhankou, česnekovým práškem, oreganem, solí a pepřem.
   Přidejte olivový olej a dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
3. Tvarování a aranžování (4 minuty) 🤏
   Vezměte čajovou lžičku hmoty a vytvarujte z ní ploché placičky ve tvaru disku (cca 3–4 cm v průměru, 0,5–1 cm tloušťky).
   
   
   Karbanátky položte na připravený plech vyložený pečicím papírem a nechte mezi nimi trochu místa.
4. Pečte (3 minuty v troubě + 8–10 minut pečení) 🔥
   Vložte plech do předehřáté trouby.
   Karbanátky pečte 8–10 minut, nebo dokud nebudou pěkně zlatavě hnědé a křupavé. V případě potřeby je v polovině pečení otočte, aby se z obou stran opečly.
5. Podávejte 🍽️
   Vyjměte karbanátky z trouby a ihned podávejte s vámi zvoleným dipem. Nejlépe se podávají teplé!
   Tyto cuketové karbanátky se připravují neuvěřitelně rychle a stanou se oblíbenými u všech. Dobrou chuť!

S jakým dipem byste je chtěli vyzkoušet jako první?