V horkém letním dni není nic lepšího než osvěžující ovocný nápoj! Jahodová limonáda je jednoduchý, ale neuvěřitelně chutný a osvěžující nápoj, který si můžete připravit během chvilky. Sladkost a mírná kyselost čerstvých jahod dokonale ladí s bublinkami perlivé vody.
Ingredience:
1 hrnek čerstvých jahod, důkladně omytých a nakrájených na čtvrtky (nebo plátky)
1-2 lžíce cukru nebo sladidla (podle chuti, v závislosti na sladkosti jahod)
1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy (zvýrazní jahodovou chuť a dodá svěžest)
Kostky ledu
Perlivá voda (minerální voda, soda nebo limonáda)
Na ozdobu: čerstvé lístky máty a/nebo další plátky jahod
Potřebné náčiní:
Malý hrnec nebo pánev (na jahodovou omáčku)
Mačkadlo na brambory nebo vidlička
Sklenice
Lžíce
Příprava (5-10 minut):
- Připravte jahodovou omáčku 🍓
Vložte nakrájené jahody do malého hrnce nebo pánve.
Přidejte cukr a citronovou šťávu.
Směs zahřejte na mírném ohni a vařte 5–7 minut, dokud jahody nezměknou a nepustí šťávu. Občas promíchejte.
Sejměte z ohně a jahody rozmačkejte šťouchadlem na brambory nebo vidličkou, abyste získali pyré (nebo hrudkovitější) omáčku. Pokud chcete, aby byla zcela hladká, můžete ji také rozmixovat v mixéru a poté scedit přes síto, abyste odstranili semínka.
Nechte omáčku zcela vychladnout. - Sestavení a servírování 🥤
Do sklenic nalijte velké množství kostek ledu.
Do každé sklenice přidejte 2–3 lžíce (nebo více dle chuti) vychlazené jahodové omáčky.
Sklenice naplňte studenou perlivou vodou.
Jemně promíchejte, aby se jahodová omáčka smíchala s vodou.
Ozdobte čerstvými lístky máty a/nebo jedním či dvěma plátky jahody.
Tipy a variace:
Slazení: Pokud jsou jahody velmi sladké, stačí méně cukru nebo ho můžete i vynechat. Můžete také zkusit med nebo javorový sirup.
Jiné ovoce: Tento recept se skvěle hodí i k malinám, borůvkám nebo směsi lesních plodů!
Přílohy: Skvěle se k němu hodí plátek limetky nebo pomeranče.
Místo sycených nápojů: Pokud nemáte rádi sycené nápoje, můžete si ho připravit s minerální vodou nebo i studeným čajem (např. zeleným čajem).
Připravte si tuto osvěžující jahodovou limonádu a užijte si letní atmosféru s každým douškem!
S jakým dalším ovocem byste tento nápoj vyzkoušeli?