Zní to skvěle! Rychlý dort bez pečení se sušenkami, mascarpone a borůvkovou marmeládou může být perfektním dezertem pro každou příležitost, zvláště když nemáte čas péct, ale chcete něco dobrého.

Zde je jednoduchý recept, který si můžete připravit podle popisu:

Rychlý dort bez pečení s mascarpone a borůvkovou marmeládou

Složení:

Přibližně 200–250 g vašich oblíbených sušenek (např. domácí sušenky, máslové sušenky, ovesné sušenky)
250 g mascarpone
200 ml smetany ke šlehání (čím tučnější, tím lepší)
2–3 lžíce moučkového cukru (podle chuti, v závislosti na sladkosti mascarpone a džemu)
1 čajová lžička vanilkového extraktu (volitelně)
Přibližně 150-200 g borůvkového džemu
Příprava:

Příprava sušenek: Sušenky rozlámejte na menší kousky. Není nutné ho mlít moc jemně, důležité je, aby kousky nebyly příliš velké. Můžete to udělat uvnitř sáčku s válečkem na těsto, nebo to můžete hníst ručně.
Příprava krému: V míse smíchejte mascarpone s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem (pokud ho používáte).
V jiné míse šlehejte studenou smetanu, dokud se netvoří tuhé špičky.
Jemně vmíchejte šlehačku do směsi s mascarpone, abyste vytvořili lehkou, krémovou konzistenci.

Sestavení dortu:
Vyberte si nádobu nebo misku (může to být malý plech na pečení, skleněná nádoba nebo i sklenice).
Začněte vrstvou rozdrcených sušenek na dně.
Můžete k tomu přidat vrstvu mascarpone krému.
Navrch dejte pár lžic borůvkového džemu a jemně ho rozetřete (nemusí se úplně míchat, důležité je, aby zůstaly nějaké kandované kousky).
Opakujte vrstvy: sušenky, krém, borůvkový džem, dokud nespotřebujete všechny ingredience. Dle chuti ozdobte smetanou nebo marmeládou.
Chlazení: Přikryjte nádobu nebo talíř potravinovou fólií a dejte do chladničky alespoň na 2–3 hodiny, ale nejlépe přes noc. Během této doby sušenky změknou a chutě se dobře propojí.
Servis:

Před podáváním můžete ozdobit čerstvými borůvkami, drobkami ze sušenek nebo třeba lístky máty.

Tento dort se připravuje tak rychle, není potřeba ho péct a kombinace sušenek, krémového mascarpone a sladkokyselé borůvkové marmelády je neodolatelně lahodná!