Samozřejmě se s vámi moc ráda podělím o recept na fantastické muffiny s tvarohem a vanilkovou omáčkou! Jsou opravdu nesrovnatelně lahodné, tvaroh je dodává vláčné a hladké a vanilka je klasická a velmi oblíbená příchuť.

Fantastické vanilkové muffiny

Ingredience (pro cca 12 kusů):

250 g tvarohu (tvaroh)
120 g krystalového cukru
2 velká vejce
120 ml oleje na vaření
200 g hladké mouky
1 čajová lžička prášku do pečiva
1/2 čajové lžičky jedlé sody
1 sáček (cca 8 g) vanilkového cukru nebo 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Špetka soli
Moučkový cukr na ozdobu (volitelně)
Příprava:

Předehřejte troubu a připravte formu: Předehřejte troubu na 180 °C (160 °C pro horkovzdušnou troubu). Vyložte formu na muffiny o objemu 12 šálků papírovými košíčky nebo ji vymažte a vysypte moukou.
Smíchejte mokré ingredience: Ve velké míse smíchejte tvaroh, krystalový cukr, vejce, olej na vaření a vanilkový cukr (nebo vanilkový extrakt). Dobře promíchejte, dokud nezískáte hladkou pastu.
Smíchejte suché ingredience: V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.

Příprava těsta: Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a jemně míchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchejte, protože by muffiny ztuhly.
Plnění formiček: Těsto rovnoměrně rozdělte do formiček na muffiny, cca. Naplňte je do 2/3 jejich kapacity.
Pečení: Pečte v předehřáté troubě cca. Pečte 20 až 25 minut, nebo dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Chlazení a podávání: Nechte muffiny několik minut vychladnout ve formě, poté je z formy vyjměte a nechte je zcela vychladnout na mřížce. Před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem.
Proč jsou tak lahodné?

Tvaroh (tvaroh): Tvaroh dodává muffinům šťavnatost a jemnou, příjemnou chuť a také má za následek měkčí texturu.
Vanilka: Klasická sladká vůně a chuť vanilky se dokonale hodí k tvarohu.
Jednoduchost: Díky jednoduché přípravě se dají připravit rychle, takže jsou ideální pro uspokojení náhlé chuti na sladké.