I když skutečná 10minutová příprava pečeného gratinu může být ambiciózní, zde je recept na neodolatelný středomořský gratin z lilku, který se zaměřuje na rychlost a lahodnou chuť a minimalizuje dobu přípravy:

Neodolatelný gratin z lilku: Rychlá středomořská lahůdka

Tento recept používá předem připravenou marinárovou omáčku, která výrazně zkracuje dobu přípravy.

Doba přípravy: 10-15 minut Doba vaření: 25-30 minut Počet porcí: 4-6

Ingredience:

2 střední lilky, nakrájené na kolečka o tloušťce 1,2 cm
Olivový olej na pokapání
Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
1 sklenice (asi 600 g) kvalitní marinárové omáčky
1 hrnek strouhané mozzarelly
½ hrnku strouhaného parmazánu
2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky (volitelně, pro extra chuť)
Čerstvé lístky bazalky na ozdobu (volitelně)
Postup:

Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 200 °C (400 °F).
Příprava lilku: Plátky lilku rozložte v jedné vrstvě na plech. Velkoryse pokapejte olivovým olejem a osolte a opepřete.
Pečený lilek (rychlá metoda): Lilek pečte 15-20 minut, v polovině pečení jej obraťte, dokud mírně nezměkne a nezezlátne. Toto rychlé pečení pomáhá propečit lilek bez předsmažení, což šetří čas.
Příprava gratinovaného pokrmu: V zapékací misce (asi 23 × 33 cm nebo podobné) rozetřete na dno tenkou vrstvu marinárové omáčky.

Vrstvě: Na omáčku rozložte polovinu pečených plátků lilku. Posypte polovinou nakrájeného česneku (pokud používáte), polovinou mozzarelly a polovinou parmazánu.
Opakujte: Navrstvete zbývající plátky lilku, zbytek česneku (pokud používáte), zbývající marinárovou omáčku a nakonec posypte zbývající mozzarellou a parmazánem.
Pečení: Pečte v předehřáté troubě 25–30 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí, nezačne bublat a lehce zhnědne a omáčka se neprohřeje.
Ozdobte a podávejte: Nechte gratinovaný pokrm několik minut odpočinout, poté ozdobte čerstvými bazalkovými lístky (pokud chcete) a podávejte teplý.
Tipy pro rychlejší přípravu:

Předkrájený lilek: Pokud v obchodě seženete předkrájený lilek, ušetří vám to pár minut.

Kvalitní marinara omáčka: Použití chutné kupované marinara omáčky eliminuje nutnost si ji připravovat sami.
Tenké plátky: Relativně tenké plátky lilku pomohou upečit ho v troubě rychleji.
Užijte si tento lahodný a relativně rychlý gratinovaný lilek ve středomořském stylu!