Turecká limonáda neboli „limonata“ je osvěžující a lahodný nápoj, ideální pro horké letní dny. Zde je recept, který si můžete udělat doma:

Ingredience:

4-5 citronů
1 pomeranč (volitelné)
150-200 g cukru (podle chuti)
1 litr studené vody
kostky ledu
čerstvé lístky máty (volitelně)
Příprava:

Příprava citronů:
Citrony dobře omyjte.
Nastrouhejte kůru z citronů (a pomerančů, pokud používáte), ujistěte se, že strouháte pouze žlutou část, protože bílá část je hořká.
Z citronů (a také pomerančů) vymačkejte šťávu.
Příprava cukrového sirupu:

V menším kastrůlku smícháme cukr s 1 dl vody.
Zahřívejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Necháme vychladnout.

Míchání limonády:
Ve velkém džbánu smíchejte citronovou šťávu (a pomerančovou šťávu), citronovou kůru (a pomerančovou kůru), cukrový sirup a zbývající vodu.
Ochutnejte a v případě potřeby přidejte více cukru nebo vody.
Chlazení a servis:
Limonádu dejte alespoň na 30 minut do lednice vychladit.
Podávejte s kostkami ledu a ozdobené lístky čerstvé máty.
Tipy a varianty:

Přidání pomeranče: Pomeranč dodává limonádě sladší a jemnější chuť.
S mátou: Lístky máty dodají limonádě osvěžující a osvěžující účinek.
Se zázvorem: Do limonády nastrouhejte čerstvý zázvor pro pikantní chuť.
S medem: Místo cukru můžete ke slazení použít i med.
S perlivou vodou: Místo čisté vody můžete k výrobě perlivé limonády použít i perlivou vodu.
S jahodami nebo malinami: Rozmixujte několik jahod nebo malin a smíchejte je s limonádou pro ovocnou příchuť.
Důležité:

Pro nejlepší chuť použijte čerstvé citrony a pomeranče.
Cukrový sirup před vmícháním do limonády zcela vychlaďte.
Před podáváním limonádu dobře vychlaďte.
Dobrou chuť!