Tato krémová ovesná kaše z jablka a skořice s karamelizovanou polevou je ideální pro podzimní dopoledne nebo chladnější odpolední svačinu. Krémová textura ovsa, sladkokyselá chuť jablka a hřejivý dotek skořice tvoří dokonalou harmonii, kterou ještě ozvláštní karamelizovaný povlak.

Ingredience: Na kaši: 1 hrnek ovesných vloček 2 hrnky mléka (nebo rostlinného mléka) 1 velké nastrouhané jablko 1 lžička skořice 1/4 lžičky muškátového oříšku (volitelně) 2 lžíce medu nebo javorového sirupu (podle chuti) 1 špetka soli Na karamelizovanou polevu: 2 lžíce másla: Příprava 2 lžíce nastrouhaného jablečného omáčky , smíchejte oves, mléko, nastrouhané jablko, skořici, muškátový oříšek (pokud používáte) a sůl.

Směs přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 5 až 7 minut, nebo dokud oves nezměkne a kaše zhoustne.
Vmícháme med nebo javorový sirup.
Příprava karamelizovaného povlaku: Na pánvi rozpustíme máslo a poté přidáme hnědý cukr.
Vařte, míchejte, dokud se cukr nerozpustí a nezkaramelizuje.

Přidejte plátky jablek a vařte 2-3 minuty do změknutí.
Obsluha: Kaši rozdělíme do misek a poklademe karamelizovanými plátky jablek.
Ozdobte další skořicí nebo nasekanými ořechy (volitelně).

Tipy a variace: Na kaši můžete použít i jiné ovoce, například hrušky nebo švestky.
Do karamelizovaného povlaku můžete přidat i trochu rumu nebo Calvadosu.
Kaši můžete udělat bohatší přidáním trochy smetany nebo kokosového mléka během vaření.
Navrch můžete také posypat praženými semínky.

Zdravé tipy: Použijte celý oves.
Vyberte si rostlinné mléko, jako je mandlové nebo ovesné mléko.
Snižte množství přidaného cukru nebo použijte přírodní sladidla.
Můžeme zvolit i sezónní ovoce.
Dobrou chuť!