Tavený sýr vlastní výroby – neméně kvalitní pokrm, který nebudete moci odmítnout.

K vaření budete potřebovat následující ingredience:

domácí nebo zakoupený tučný sýr – 500 g;
vysoce kvalitní máslo – 60 g;
sůl a soda – 0,5 lžičky;
vejce – 1 kus;
kopr.
Pomocí mixéru ušlehejte sýr do hladka. Pokud nemáte domácí sýr, kupte si ten nejtučnější nebo si sýr vyrobte z tučného kupovaného mléka.

Pro tavení sýra je efektivnější vzít nerezové náčiní.

Vložte sýr do hrnce a přidejte jiné přísady než máslo a kopr.

Vše dobře promíchejte.

Zapněte mírný oheň a neustále míchejte. Po pár minutách si všimnete, že se sýr začne tavit a promíchávat hmotu, půjde to snadněji.

Když se hmota stane viskózní, přidejte máslo a dobře promíchejte, dokud nebude hladká.

Přiveďte k varu a vypněte plamen.

Nyní můžete přidat nadrobno nasekaný kopr, další bylinky, můžete nasušit bylinky a koření, kousky zeleniny, česnek a jakékoli přísady podle chuti.

Tavený sýr vyrábím sám za pouhých 10 minut. Ti, kteří vyzkoušeli můj sýr, nevěří, že ho vyrobila sama

Přeneste hmotu do nádoby, ochlaďte a vložte do chladničky.

Zjednodušuje proces a zabraňuje hmotě pánve s dvojitými stěnami, mezi které se nalévá voda.

Proces vaření sýra netrvá déle než 10 minut, vše závisí na množství sýra.

Tavený sýr vyrábím sám za pouhých 10 minut. Ti, kteří vyzkoušeli můj sýr, nevěří, že ho vyrobila sama