Každý je zvyklý na to, že proces vaření guláše doma je velmi obtížný a časově náročný. Existuje ale zjednodušený recept na vaření v troubě.

Ingredience na vaření:

• maso – 1 kg;
• tuk – 0,5 kg;
• bobkový list;
• zrnka pepře;
• sůl – 1 polévková lžíce. L.;
• mletý černý pepř (podle chuti).

Způsob vaření

1) Maso omyjeme a osušíme.

2) Očistěte od fólie a nakrájejte na kousky 6-7 cm široké, osolte a opepřete.

3) Promícháme a necháme asi 1 hodinu odležet.

4) Umyjte a sterilizujte skleněné zavařovací sklenice (0,5 nebo 0,7 l).

5) Do každé sklenice dejte 1-2 bobkové listy, kuličky pepře, navrch dejte maso (2-3 centimetry pod okraj sklenice).

6) Na dno trouby je vhodné dát nádobu s vodou. Sklenice zakryjte železnými víčky s nataženými gumičkami.

7) Troubu předehřejte na 250 stupňů. Ale od chvíle, kdy se maso vaří, snižte teplotu na 150 stupňů. Vařte 3 hodiny. Mezitím na mírném ohni orestujte nakrájené sádlo. Tento tuk nalijte na guláš.

9) Plechovky vyndejte, do víček vložte gumičky, srolujte, položte dnem vzhůru, zabalte do ručníku, nechte vychladnout.

Hotový výrobek skladujte v chladničce po dobu šesti měsíců.

Dobrou chuť!