Doporučujeme třešeň na zimu zavřít ve vlastní šťávě. Pak z něj můžete vyrábět knedlíky, koláče, pečivo a cokoli jiného, ​​po čem vaše srdce touží.

Naučte se, jak to udělat správně.

K tomu budete potřebovat 300 gramů cukru a 1000 gramů třešní.

• Jahody omyjeme a zbavíme pecek. Můžete to udělat dřevěnou tyčí a lahví nebo špendlíkem.
• Připravte si plechovky, sterilujte je v troubě, položte na plech hrdlem dolů a sterilujte 20 minut při teplotě 120 stupňů. sterilizujte víčka ve vroucí vodě po dobu 10 minut.
• Vložte bobule do sklenic a posypte je cukrem. Sklenice zakryjte víčky a nechte půl hodiny nebo přes noc, pak bude více šťávy.
• Po sklenicích je vložte do pánve s vodou a po uvaření je sterilujte 20 minut. Pokud je v plechovkách málo šťávy, přidejte do nich trochu vroucí vody.
• Vyjměte plechovky a zavřete víčka.

Pokud třešně uzavřete peckami, měly by se používat v prvních 10 měsících, protože pak pecky uvolní kyselinu kyanovodíkovou, která člověka otráví.

Dobrou chuť!