Ve skutečnosti je vídáme v supermarketech už mnoho let, často je dáváme jako dárky dětem, aby se cítily dospěle: i mini panettoni, nicméně v roce 2023 nabyly jiné a zcela vlastní důstojnosti. Jako by tu byl nový fenomén vánočních dezertů v mignonové verzi, které uspokojí mlsné jazýčky, ale především kapsy Italů (nebo je z toho klamou). V těchto týdnech před prázdninami jsme byli napadeni nesčetnými verzemi těchto sladkostí: jsou takové, které zůstávají věrné těm nejmenším a zobrazují oblíbené animované kreslené postavičky, i ty vážnější, které miluje úplně nový segment veřejnost. Podívejme se podrobně, odkud pochází tato invaze mini panettones.

Je v malém sudu dobré víno? Ne vždy
Aktuální referenční cíl zahrnuje dvě makro oblasti: nezadané, kteří si nechtějí nechat doma po ochutnání plátku kilo produktu ztracené, a zvědavce, kteří v tomto zkoušejí různé chutě. cesta. Právě z tohoto důvodu jsou uličky supermarketů napadeny panettoncini a pandorini všeho druhu. Obvykle jsou umístěny v blízkosti pokladen, aby povzbudily nákupy. Další husou, která snáší zlatá vejce, jsou turisté: zejména ve Florencii, Římě a Miláně se těší z prodeje těchto pohodlných panettoni cizincům. Ti, kteří si přijdou pro šlágr a zaběhají, si rozhodně nemohou vzít s sebou v kufru obrovský panettone, tuto verzi je ideální dopřát si nebo dát < suvenýr i=21> roztomilý a téměř nemožný k sehnání v zahraničí. Přestože se jedná o jeden z našich národních dezertů, ani pandoro ani panettone nejsou za našimi hranicemi tak běžné.

Strategie společností je velmi jasná: skutečně konkurenceschopný produkt s nejvyššími náklady, nízkou kvalitou a nezměněnou kvalitou ve srovnání s jeho „velkým bratrem“. Zákazníkům jsou k dispozici stovky receptur, a proto jako obaly najdeme jak klasické kartičky, obvykle spojené s konkrétními chutěmi či „luxusními“ značkami, tak nové obaly. Mluvíme o flow packu (plastový materiál celofánového typu), který se používá jako „sáček“: přeměňují panettone na svačinu, kterou můžete sdílet. Tento obal je určen především pro zahraničí: říkali jsme si, že to nejsou příliš běžné sladkosti, ale i v zemích, kde jsou více zastoupeny, je vidí kynuté jako svačinku nebo snídani. Ve Francii se podávají během vánočního období ve školních jídelnách, v> bere je po celém světě. Starbucks a televizní reklamy jsou desítky v Anglii

ČTĚTE TAKÉ
Lanýže Panettone: recept na rychlé a chutné dezerty
Ve skutečnosti však v naší zemi není vždy výhodné je kupovat. Je pravda, že náklady jsou nižší ve srovnání s „velkým“ panettone. ale když si přečteme cenu „za kg“ (což doporučujeme dělat vždy), zjistíme, že nejsou tak pohodlné. Výroba těchto mini verzí vyžaduje složité a přesné zpracování, nemluvě o tom, že bez ohledu na velikost musí miminka respektovat výrobní specifikace tradičního panettone. Tak máme Bauli mini panettone za 55 eur za kg, ten od Mainy za 100 eur za kg25 eur< /span> za kg., u Tre Marie za 30 eur, u Melegattiho kolem

Není to vždy moudrá volba ani pro chuť: kynuté výrobky jsou lepší, když jsou větší. Není mnoho cukráren a pekáren dobré kvality, které se snaží vyrábět mini verze svých výrobků. Naše rada? Připravte si je doma, je to vždy ta nejlepší varianta