Ingredience
VINOVOUČELOVÁ MOUKA NEBO DORTOVÁ MOUKA
250 gramů
PŘÍRODNÍ CELÝ JOGURT< a i=4>250 gramůGRANULOVANÝ CUKR160 gramůOLEJ Z ARAŠÍDOVÝCH SEMEN60 mlMLÉKO30 mlVEJCE3PRÁŠEK DO PEČENÍ1 sáček asi 16 gramůCITRÓNOVÁ KŮRAtolik, kolik je potřebaJogurtový plumcake je jemný snídaňový dezert s jemnou a lahodnou chutí zároveň. Je to běžná příprava, kterou má každý rád, ideální k vychutnání přirozeně, namočená v mléce nebo s marmeládou či oříškovým krémem. Opravdu snadná příprava, díky které bude vaše snídaně ještě chutnější. Vyzkoušejte nyní náš neomylný recept a zjistěte, jak snadné je připravit tento lahodný dezert.

Jak připravit jogurtový plumcake
Vejce shromážděte do čisté mísy s cukrem a šlehejte, dokud nezískáte světlou a pěnovou hmotu. Poté přidejte jogurt, jednu sklenici po druhé, a dobře ji zapracujte (1).

Ke směsi dávkované do odměrné konvice (2) přidejte také mléko a olej.

Pokračujte ve strouhání nejvnější a nejbohatší části citronového oleje (3).

V hluboké misce smícháme mouku s práškem do pečiva a solí. Poté přidejte prášky k mokrým surovinám (4) a krátce propracujte metličkou, dokud těsto nebude hladké a hedvábné.

Těsto nalijte do dortové formy vyložené pečicím papírem (5).

Plumcake pečte v předehřáté statické troubě na 180 stupňů C asi 50 minut a sledujte stupeň zhnědnutí párátkovým testem. Poté vyndejte z trouby (6), nechte vychladnout a vyndejte z formy.

Jogurtový plumcake necháme vychladnout na mřížce a podáváme na plátky (7).

Tipy
Pro tento recept jsme pro jemnou chuť použili celý bílý jogurt, ale pokud chcete, můžete pro příjemnou vůni použít i jogurt ovocný – například meruňkový nebo jahodový. k dezertu. Pokud milujete trochu méně sladké chutě, můžete použít i řecký jogurt.

Pro dokonalý výsledek je důležité, aby měl jogurt i vejce pokojovou teplotu, proto je předem vyndejte alespoň na 3 hodiny z lednice.

Plumcake můžete obohatit dle libosti, například přidáním sušeného ovoce, které máte nejraději (mandle, vlašské ořechy, piniové oříšky, pistácie) nebo přidáním vloček hořké čokolády. Nakonec můžete přidat aroma vanilky nebo skořice, aby byla chuť vašeho švestkového koláče ještě sladší.

Konzervace
Váš plumcake můžete uchovat pod skleněnou nádobou nebo dobře uzavřený ve vzduchotěsné nádobě, v lednici, po dobu 2–3 dnů.