Pokud dodržíte pravidla pro mražení letní zeleniny a ovoce, nebudou se svou chutí a složením lišit od čerstvé. Běžné cukety ze zahrádky doporučujeme zamrazit.

K tomu je třeba vzít cukety a sáčky na zip. Je třeba je vyprat a nastříhat na velikost, která vám vyhovuje. Poté je vložte do sáčků, odstraňte vzduch a zavřete je. Krájení na čtverce je vhodné na dušení, na kroužky – na smažení a nastrouhané – na palačinky. Mohou být smíchány s mrkví, nebo je můžete zmrazit všechny samostatně.