Pro úspěšnou oslavu konce roku si připravte vlastní terinu z foie gras s pepřem!
Kachní lalok foie gras
500 g
Koňak
1 polévková lžíce
Jemná sůl
5 g

1. Před zahájením receptu nechte foie gras 2 hodiny při pokojové teplotě.
2. Troubu předehřejte na 80°C.
3. Oddělte 2 laloky a zhruba denervujte ztučnělá játra odstraněním nervů na povrchu.
4. Foie gras osolte, opepřete a poté zalijte koňakem. Vložte foie gras do teriny a ručně zabalte.
5. Pečte 25 minut.
6. Před konzumací nechte vychladnout a skladujte 2 až 3 dny v lednici.

Mletý černý pepř
1 g
Příprava receptu: terina z foie gras s koňakem a pepřem

zbytek je na další stránce