Tyto cuketové muffiny lze zmrazit. Jednoduše zabalte muffiny několika vrstvami plastové fólie. Zmrazte až na 1 měsíc. Nechte rozmrazit při pokojové teplotě nebo přes noc v lednici.
Suroviny na cuketu:

1 červená paprika: 1/4 vajec: 2 strouhaný sýr: 200 g (1 šálek) sůl: 4 g

Přidáme nakrájenou červenou papriku a nastrouhaný sýr.

Promícháme a přidáme mouku a prášek do pečiva.

Dobře promíchejte a přidejte do formy na muffiny.

Vařte při 180°C 25 minut. Sloužit. Podávejte na muffiny při pokojové teplotě nebo ohřejte v mikrovlnné troubě. Cuketové muffiny skladujte při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě až 5 dní. Můžete je také jednotlivě zabalit igelitem.

(1 lžička) pepř: 4 g (1 lžička) mouka: 125 g (1 šálek) prášek do pečiva: 5 g (1 lžička) Příprava Do salátové mísy dejte dvě vejce, sůl a pepř a rozšlehejte.

Cuketu nastrouháme a dáme do mísy.

Viz další strana