Potřebné suroviny na těsto:

• 550 g mouky
• 250 g másla
• 150 g moučkového cukru
• 2 žloutky
• 1 balíček prášku do pečiva
• 2 lžíce smetany
• 1 lžička vanilkové esence
• Nastrouhaná kůra z 1 citronu

Ingredience potřebné na jablečnou náplň:

• 1,5 kg jablek
• 2 lžíce krupice
• 6 lžic cukru nebo podle chuti
• Skořice podle chuti

Způsob vaření:

Na těsto smícháme mouku s moučkovým cukrem a práškem do pečiva. Poté přidejte studené máslo a míchejte prsty, dokud nezískáte pískovou konzistenci. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru, smetanu, žloutky a uhněteme nelepivé těsto. Vzniknuté těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 30 minut do lednice.

Po 30 minutách těsto rozdělte na dvě části. Na náplň oloupejte a nastrouhejte jablka na hrubém struhadle, poté vymačkejte šťávu a smíchejte s cukrem a skořicí.

Sestavení: první kousek těsta dejte na plech, na kus pečícího papíru velikosti plechu. Pak přendejte pečicí papír a plech na plech, navrch posypte lžící krupice, poté rovnoměrně rozetřete jablečnou náplň a posypte další lžící krupice.

Položte druhý plát pomocí pečícího papíru a dort z místa na místo propíchejte vidličkou. Dort vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů asi na 45 minut.

Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem a porcujeme. Ochutnejte s potěšením! Dobrou chuť!

Recept patří paní. Christina Brejan a byla odebrána z jejího osobního blogu s výslovným souhlasem.