Recept s obrázky krok za krokem – Jemný a nadýchaný, hladký a lahodný – Kváskový koláč
Potřebné ingredience:
- 1 vejce
- 50 g másla
- Vanilka
- 480 g mouky
- 250 ml mléka
- 80 g kondenzovaného mléka
- Půl lžičky soli
- 30 g cukru (nebo více podle chuti)
- 18 g čerstvého droždí (nebo 6 g sušeného)
Způsob vaření:
Do misky nalijte teplé mléko. Přidejte cukr, droždí a dobře promíchejte. Přidejte vejce, vanilku, kondenzované mléko, sůl a znovu promíchejte.
Postupně přidávejte prosátou mouku a hnětete homogenní těsto. Přidejte změklé máslo a míchejte, dokud nezískáte měkké, nelepivé a jednotné těsto.
Těsto přendejte do čisté, olejem vymazané mísy. Mísu přikryjeme potravinářskou fólií a těsto necháme na teplém místě kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Po vykynutí těsto přendáme na pracovní plochu, rozdělíme na poloviny a rukama roztáhneme na obdélník. Pevně srolujte a nakrájejte na kousky. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem.
Zbylé těsto rozválíme, posypeme cukrem smíchaným se skořicí a pevně svineme. Nakrájejte na kousky a přeneste na plech.
Plech zakryjte fólií a nechte kynout, dokud rohlíky nezdvojnásobí svůj objem. Potřeme vajíčkem rozmíchaným s trochou mléka. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 20-25 minut.
Po upečení je můžeme potřít máslem nebo máslem smíchaným s kondenzovaným mlékem.
Ochutnejte s radostí! Chuť k jídlu!