Rychlý a snadný recept s obrázky – vysvětleno krok za krokem – Domácí povidlové cukroví – Měkké a drobivé cukroví
Potřebné ingredience:
- 120 g másla
- 60 g moučkového cukru
- 1 středně velké vejce nebo 50 g bílkovin
- 200 g mouky
- Půl lžičky prášku do pečiva – je-li to žádoucí
- 1 špetka soli
- 8 g vanilkového cukru
- Ovocný džem podle chuti
Všechny potřebné suroviny musí mít pokojovou teplotu!
Způsob vaření:
Míchejte změklé máslo při vysoké rychlosti po dobu 1 minuty. Přidejte moučkový a vanilkový cukr, sůl a míchejte 3-4 minuty, dokud nevznikne bělavá, jednolitá a sypká směs.
Přidejte vejce a míchejte 3 minuty. Postupně přidávejte prosátou mouku spolu s práškem do pečiva, promíchejte stěrkou. Výsledkem bude homogenní a viskózní těsto, které se po homogenizaci nemusí dlouho hnětat. Pokud je těsto příliš měkké nebo tekuté, přidejte ještě trochu mouky.
Těsto přendáme do sáčku s hroty na ozdobu “B6”. Plech vyložíme pečicím papírem a pomocí sáčku tvoříme sušenky. Uprostřed udělejte prstem prohlubeň. Naplňte dutinu marmeládou.
Plech vložíme do trouby vyhřáté na 190 stupňů na 10-12 minut. Džem během pečení odejde, takže můžete ihned po vyjmutí formy z trouby přidat trochu džemu. Sušenky necháme úplně vychladnout.
Oc