Pizza je univerzální svačina na sváteční stůl a vydatná svačina během večeře. Jeho chuť závisí nejen na náplni, ale také na těstě, které by mělo být tenké, jemné a jemné. Podle tohoto receptu vznikne základ pro pizzu jako v pravé italské pizzerii.
Ingredience:
- Pšeničná mouka 400 gr.;
- Kuchyňská sůl 0,5 lžičky;
- Suché droždí 8 gr.;
- Cukr 1 polévková lžíce. L.;
- Olivový olej 2,5 lžíce. L.;
- Čistá voda 220 ml.;
- Mouka a olej na práci s těstem.
Způsob vaření:
- Na stůl prosejte mouku s hořkou solí a uprostřed udělejte důlek.
- Smícháme droždí, cukr, vodu a vlijeme do mouky.
- Těsto zaděláme tak, že lžící od okrajů vmícháme mouku, přidáme olivový olej a rukama zaděláme těsto. Mělo by být jemné a plastické.
- Z těsta vyválejte vrstvu, přendejte do nádoby a přikryjte ubrouskem.
- Těsto by mělo během pár minut zdvojnásobit svůj objem.
- Z těsta vyválejte dvě oválné nebo kulaté vrstvy.
- Potřeme omáčkou a dáme oblíbenou náplň.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 220 stupňů 10-12 minut.
Dobrou chuť!