Sochniki – chutné a zdravé pečivo. Jemné těsto se skvěle snoubí s aromatickou tvarohovou náplní.

Připraveno podle jednoduchého receptu. Potěšte rodinu těmito nádhernými sukulenty.

Ingredience na přípravu těsta:

• vejce – 2 ks;
• mouka – 4 šálky;
• zakysaná smetana (25%) – 6 polévkových lžic. L.;
• margarín – 150 g;
• prášek do pečiva na těsto – 0,5 lžičky;
• cukr – 4 polévkové lžíce. L.;
• sůl – 0,5 lžičky.

Ingredience na přípravu náplně:

• vejce – 1 ks;
• Pan – 0,5 kg
• mouka – 1-2 lžíce. L.;
• cukr – 3 polévkové lžíce. L.;
• vanilkový cukr (podle chuti).

Příprava krok za krokem:

1. Smíchejte vejce, cukr a margarín, promíchejte.
2. Do této hmoty přidejte zakysanou smetanu, sůl, promíchejte.
3. Prosejeme mouku, smícháme s práškem do pečiva, přidáme ke směsi.
4. Uhněteme těsto, vyválíme z něj kouli a necháme hodinu odležet.
5. Připravte náplň: smíchejte všechny ingredience, promíchejte.
6. Vyválejte těsto, vytlačte kulaté polotovary na sochniky.
7. Naneste náplň na jednu část obrobku, obalte ji druhou, přilepte ji a nechte střed otevřený.
8. Takto vytvarujte všechny odšťavňovače, potřete vejcem.
9. Připravte si plech na pečení, vymažte ho olejem, položte na něj odšťavňovače.
10. Pečeme na 180 stupňů 25 minut.