Tento výrazný titulkový styl odkazuje na oblíbené internetové recepty a tipy ze starých zahrad. Nejčastěji se za těmito články skrývají zapomenuté druhy ovoce a jednoduchý trik na jejich skladování.
1. O jaké ovoce většinou jde?
V zahradách našich babiček (zejména na Slovensku a na Moravě) dříve nechyběly plodiny bohaté na vitamíny, které z moderních zahrad postupně vymizely:
- Dřínek / Drieň (plody dřínu obecného): Tradiční červené plody bohaté na vitamín C a minerály. V minulosti se z nich dělaly kompoty, marmelády nebo slavná drieňovica.
- Moruše: Sladké černé či bílé plody připomínající vznikem maliny, které rychle podléhají zkáze, ale jsou plné antioxidantů.
- Rakytník nebo Arónie: Neprávem opomíjené vitamínové bomby, které skvěle posilují imunitu na zimu.
2. V čem spočívá trik s plastovou lahví?
Ukládání drobného ovoce do čistých a suchých PET lahví je starý zahradnický zlepšovák, který má hned několik výhod:
- Snadné mrazení bez mačkání: Drobné plody (jako dřínečky, rakytník, borůvky či maliny) se nasypou do suché lahve a dají do mrazáku. Nezaberou místo, nepomačkají se a nevytvoří z nich jeden velký zmrzlý blok.
- Dávkování po hrstech: Když v zimě potřebujete hrst do čaje, kaše nebo koláče, jednoduše z lahve odsypete přesně potřebné množství a zbytek vrátíte zpět.
- Příprava sirupu za studena: Další variantou bývá vrstvení ovoce s cukrem přímo v lahvi, kde ovoce pustí šťávu bez nutnosti vaření a zachová si maximální množství vitamínů.