Tento recept na obálky s jablky je speciální, protože jemné tvarohové těsto je velmi lehké a chutné.

Ingredience na přípravu těsta:

• slepičí vejce – 1 ks;
• mouka – 250 g;
• olej – 6 lžic. L.;
• sýr – 150 g;
• prášek do pečiva – 1 sáček;
• vanilin – 1 sáček;
• cukr – 75 g;
• sůl (jemná).

Ingredience na přípravu náplně:

• cukr – 100 g;
• jablka – 3 ks;
• skořice – 1 lžička;
• mák (na posypání) – 1 polévková lžíce. l.Příprava krok za krokem:

1. K sýru přidejte cukr, vejce, olej, vanilku, mouku, prášek do pečiva a sůl.
2. Dobře promíchejte, vypracujte těsto, přikryjte utěrkou a nechte 20 minut.
3. Těsto rozdělte na 2 díly: první díl rozválejte (průměr – 24 cm, tloušťka – 5 mm), rozdělte na 8 trojúhelníků a na každém udělejte 3 zářezy.
4. Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky.
5. Na širší okraj trojúhelníku položíme jablka, posypeme skořicí a cukrem.
6. Přiveďte úzký konec za širokou stranu a ohněte jej pod dno.
7. Připravte si plech, vyložte obálky.
8. Připravte směs na mazání: přidejte 1 polévkovou lžíci na 1 žloutek. l. mléko, promícháme.
9. Obálky vymastíme, posypeme mákem.
10. Pečeme v troubě 25 minut při teplotě 180°C.

Dobrou chuť!