Koláč “Cast Spartak” podle tohoto receptu je neuvěřitelně jemný. Často ho peču.
Ingredience
Těsto
- Vejce – 8 ks.
- Cukr – 1,5 sklenice.
- Zakysaná smetana – 400 g
- Margarín – 250 g
- Soda – 3 lžičky.
- Ocet – 1 polévková lžíce.
- Med – 3 polévkové lžíce. (30 g)
- Mouka – 2 šálky. (400 g)
- Kakao – 100 g
Krém
- Mléko – 1l
- Cukr – 1,5 sklenice.
- Vanilkový cukr – 2 p. (24 g)
- Škrob – 6 polévkových lžic. l.
- Olej – 400 g
Glazura
- Čokoláda – 100 g
- Mléko – 2 polévkové lžíce.
Příprava krok za krokem
Těsto
- 8 bílků ušleháme s cukrem, přidáme žloutky, promícháme;
- Přidejte zakysanou smetanu, sodu uhasenou octem, roztavený margarín, med, promíchejte mixérem;
- Přidejte kakao, mouku, hněťte;
- Těsto rozetřeme v tenké vrstvě do vyložené formy;
- Pečeme při teplotě 200 stupňů 5-7 minut (když se těsto na povrchu nelepí, znamená to, že je hotové).
Získá se přibližně 8 koláčů.
Krém
- Mléko rozdělte na 2 díly. Do jedné přidejte cukr a vanilku, promíchejte, vařte;
- Přidejte 6 polévkových lžic do 2. části. l. škrob (bez “hořkého”);
- Do vroucího mléka s cukrem nalijte mléko se škrobem, vařte, míchejte, dokud směs nezhoustne, vychladněte;
- Při přidávání mléčného pudinku vyšleháme měkké máslo.
Dort potřeme krémem, navrch polijeme čokoládou. Trváme na 12 hodinách.
Vše je připraveno!!! Dobrou chuť!!!Líbil se vám článek? Sdílej se svými přáteli