Tento koláč je lahodný a jemný. Medová chuť dortů se skvěle snoubí s máslovým krémem.
Na dorty potřebujete:
- mouka – 400 g;
- máslo – 50 g;
- vejce – 3 ks;
- med – 2 polévkové lžíce. 1;
- cukr – 200 g;
- sůl (jemná);
- soda – 1 lžička.
Na krém potřebujete:
- smetana (tuk) – 300 g;
- zakysaná smetana – 500 g;
- cukr – 100 g.
Příprava krok za krokem:
- Vejce dobře rozšlehejte.
- Do vaječné hmoty přidejte máslo (mírně změklé), med, cukr, sůl, promíchejte.
- Zahřívejte ve vodní lázni, dokud nezískáte homogenní hmotu.
- Přidejte sodu, promíchejte.
- Nyní přidejte 300 g prosáté mouky, promíchejte do hladka.
- Odstraňte směs z vodní lázně, přidejte zbývající mouku, zadělejte těsto.
- Těsto necháme vychladnout, rozdělíme na 10 dílů.
- Z každého kousku udělejte dort.
- Zapékací mísu vyložte pečicím papírem.
- Pečeme 5-7 minut při teplotě 180 stupňů (odřezky upečeme spolu s koláčky a rozetřeme na drobenku).
- Připravte krém: nejprve dobře ušlehejte smetanu, poté ušlehejte zakysanou smetanu s cukrem, obě hmoty smíchejte.
- Dorty potřeme krémem, posypeme drobenkou, boky ozdobíme krémem a drobenkou.
- Trvejte 2 hodiny, aby koláčky absorbovaly krém a vložte do chladničky na několik dalších hodin.
Dobrou chuť!