Velmi jednoduchá verze vaření slavného “Napoleona”, ale na pánvi. Zkuste si udělat dort a sami se rozhodněte, jaký způsob přípravy je nejlepší. Dezert je velmi chutný a jemný.
Na těsto potřebujete:
- Pšeničná mouka – 3 šálky;
- Cukr – sklenice;
- Slepičí vejce – 3 ks;
- Jedlá soda – 5 gramů;
- Sůl – 3 gramy;
- Máslo – pár polévkových lžic.
Na krém potřebujete:
- Kravské mléko – 1000 ml.;
- Pšeničná mouka – 100 gramů;
- Slepičí vejce – 3 ks;
- Cukr – 250 gramů;
- Vanilin – 2 gramy;
- Vlašské ořechy – 100 gramů.
Jak udělat:
- Připravte těsto. V míse rozšlehejte vejce a cukr. Poté přidejte máslo, sůl a jedlou sodu uhasenou octem. Postupně přidáváme prosátou mouku. Uhněteme těsto a necháme 20 minut odpočinout.
- Připravte si pudink. Vejce smícháme s cukrem, poté přidáme mouku a mléko. Mixujte do hladka. Směs dejte na sporák a počkejte, až se vaří. Nezapomeňte neustále míchat. Když se smetana vyvaří, vypněte sporák a přidejte vanilku.
- Těsto rozdělte na 14 dílů. Každou část vyválejte do koláče. Průměr by měl být stejný jako u pánve, na které se budou koláče smažit.
- Koláče pečte na suché pánvi 60 sekund.
- Po upečení koláčky vyrovnejte talířem. Zbytky rozemelte na drobenku spolu s ořechy. Pomůže vám mixér.
- Každý dort namažte krémem a dort přeložte. Vršek ozdobíme drcenou strouhankou a ořechy.
- Hotový dort dejte do lednice na namáčení.
Pěkný čajový dýchánek!