Každá hostitelka si vybere recept, který se jí líbí. Fanouškům zelených rajčat doporučujeme dobrý recept. Vaše rodina zůstane v gastronomickém potěšení!
K vaření potřebujete:
- Zelená rajčata – 3 kg;
- Česnek – 1 hlava;
- Petržel – 30 gramů;
- Koprové vršky;
- Bobkové listy;
- Černý pepř, hrášek.
Pro marinádu vyžaduje 1 litr tekutiny:
- Cukr – 3 polévkové lžíce;
- Sůl – 2 polévkové lžíce;
- Ocet – 0,5 lžičky.
Jak udělat:
- Rajčata omyjte a na každém udělejte řez ve tvaru kříže.
- Česnek nakrájíme na tenké plátky.
- Petrželku nasekáme nadrobno.
- Vmícháme česnek a petržel. Touto směsí naplňte rajčata.
- Do každé sklenice dejte vršek kopru, 4 hrášky pepře, dva listy bobkového listu.
- Dejte rajčata do sklenic.
- Zalijeme vroucí vodou, přikryjeme a necháme 20 minut odstát a postup dvakrát zopakujeme.
- Poté vodu slijte a spočítejte množství tekutiny.
- Připravenou marinádu nalijte do sklenic a uzavřete víčky.
- Nechte sklenice vychladnout po dobu 12 hodin.
- Taková rajčata by měla být skladována v chladné místnosti.
Dobrou chuť!