Nabízíme přípravu chutných pokrmů ze sezónní zeleniny. Lilek je jedním z nich. Taková pikantní lilková svačina vám může nahradit maso.

Tato možnost vaření lilku přijde na chuť.

Budete potřebovat:

• Lilek střední velikosti – 1200 gramů;
• Bulharský pepř – 400 gramů;
• pálivá paprika – 2 cm;
• Česnek – 8 stroužků;
• Obyčejný cukr – 1 polévková lžíce;
• Ocet 6% — 30 ml.;
• Stolní sůl – 1 lžička;
• Rafinovaný olej – 30 ml.

Jak udělat:

1. Lilek nakrájejte libovolným způsobem. Osolíme a necháme chvíli odstát, aby se odstranila hořkost.
2. Poté lilky smažte do zlatova.
3. Česnek, sladkou a hořkou papriku rozemelte na mlýnku na maso.
4. Smíchejte sůl, cukr, ocet, mletý česnek, hořkou a sladkou papriku spolu s lilky.
5. Pokrm nechte chvíli odstát a poté podávejte.