Dobrý způsob, jak marinovat maso. Ukazuje se velmi chutné a voňavé. Vyzkoušejte tento skvělý recept.

K přípravě sádla potřebujete:

• sádlo (s vrstvou masa) – 1 kg;
• česnek – 2 hlavy;
• mletý černý pepř – 3 polévkové lžíce. L.;

K přípravě solanky potřebujete:

• sušené švestky – 5 ks;
• cibulové slupky – 2 hrsti;
• bobkové listy – 2 ks;
• sůl – 200 g;
• cukr – 2 polévkové lžíce. l.

Příprava krok za krokem:

1. Připravíme lák: všechny ingredience smícháme, zalijeme vodou a provaříme.
2. Sádlo omyjeme, osušíme, nakrájíme na 2 díly.
3. Sádlo vaříme v marinádě 25 minut na středním plameni.
4. Bez vyjmutí z nálevu trvejte na celou noc.
5. Česnek protlačte lisem, promíchejte s pepřem.
6. Sádlo vyjmeme z marinády, utřeme, potřeme česnekem a pepřem.
7. Každý kousek zabalte do potravinářské fólie.
8. Uchovávejte v lednici. Pro dlouhodobé skladování vložte do mrazáku.

Dobrou chuť!